Introduction
PT. Restoran Nusantara membuka lowongan untuk posisi Floor Leader – Purbalingga. Posisi ini bertanggung jawab atas keseluruhan operasional harian restoran, mulai dari pengelolaan tim crew hingga pengawasan kualitas layanan dan produk. Kandidat yang terpilih akan bekerja di restoran kami yang berlokasi di pusat kota Purbalingga, dengan jadwal kerja shift dari Selasa hingga Minggu, pukul 08.00‑17.00. Peran ini sangat penting untuk memastikan pengalaman tamu yang konsisten, meningkatkan efisiensi operasional, serta mengembangkan standar layanan yang tinggi dalam industri Food & Beverage.
Responsibilities
- Mengkoordinasikan dan melaksanakan tugas crew di semua stasiun kerja, termasuk kasir, server, dapur, produksi, barista, dan area layanan lainnya.
- Menjaga kelancaran operasional restoran mulai dari proses opening, service selama jam kerja, hingga prosedur closing.
- Melakukan stock opname harian, mengontrol persediaan bahan baku, serta memastikan tidak terjadi kekurangan atau kelebihan stok.
- Memberikan supervisi langsung kepada tim, memonitor kinerja individu, serta memberikan umpan balik konstruktif untuk peningkatan layanan.
- Mengatur penjadwalan shift karyawan dengan mempertimbangkan kebutuhan operasional, permintaan pelanggan, dan keseimbangan beban kerja.
- Melakukan pelatihan onboarding untuk karyawan baru, mengajarkan standar SOP, prosedur kebersihan, dan teknik pelayanan yang profesional.
- Berperan sebagai koordinator antara manajemen restoran dan vendor, meninjau kualitas produk yang diterima serta menegosiasikan harga dan syarat pengiriman.
- Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan tepat, memastikan solusi yang memuaskan dan mempertahankan loyalitas tamu.
- Mengumpulkan data operasional harian untuk analisis kinerja, mengidentifikasi area perbaikan, dan menyusun laporan kepada atasan.
- Menjaga kepatuhan terhadap regulasi kesehatan, keamanan kerja, serta standar perusahaan dalam semua aspek operasional.
Requirements
- Usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal D3/S1 dari semua jurusan; lulusan D3/D4 diprioritaskan.
- Fresh graduate atau memiliki pengalaman di bidang Food & Beverages, terutama dalam lingkungan restoran cepat saji atau layanan penuh.
- Kemampuan komunikasi yang baik, bersikap ramah, dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Kepemimpinan yang kuat, mampu menginspirasi, memotivasi, serta mengarahkan crew untuk mencapai target.
- Memiliki SKCK aktif serta tidak ada catatan kriminal.
- Siap bekerja dengan sistem shifting dan bersedia ditempatkan di restoran Purbalingga.
- Keterampilan analitis untuk mengelola data stok dan penjualan.
- Kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keamanan kerja.
- Kemampuan manajemen konflik dan presentasi yang baik untuk pelatihan karyawan.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
- Tunjangan transportasi dan makan selama shift.
- Program asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
- Kesempatan pengembangan karir melalui pelatihan internal dan program mentoring.
- Diskon khusus di semua outlet restoran grup.
- Cuti tahunan berbayar dan cuti tambahan pada hari raya nasional.
- Lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung inovasi dalam industri F&B.
About Company
PT. Restoran Nusantara adalah jaringan restoran terkemuka yang berfokus pada penyajian makanan berkualitas tinggi dengan sentuhan lokal. Dengan lebih dari 20 cabang di seluruh Jawa Tengah, kami mengedepankan standar kebersihan, pelayanan prima, dan inovasi menu yang selalu mengikuti tren konsumen. Visi kami adalah menjadi pilihan utama bagi pelanggan yang menginginkan pengalaman kuliner yang memuaskan dalam suasana yang nyaman. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk terus berkembang dan memberikan nilai tambah bagi pelanggan serta karyawan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
