Introduction
PT. Astro Food Services membuka lowongan kerja untuk posisi Anggota Tim Dapur – Hub Jakarta Utara. Posisi ini berada di lingkungan operasional dapur yang dinamis, dimana kandidat akan berperan penting dalam menjaga kelancaran proses produksi makanan, mengelola persediaan bahan baku, serta memastikan standar kebersihan dan kualitas terjaga. Kami mencari individu yang bersemangat, teliti, dan siap bekerja dalam sistem shift untuk mendukung layanan makanan dan minuman (F&B) yang berkualitas tinggi.
Responsibilities
- Memastikan seluruh operasional dapur berjalan lancar setiap hari, mulai dari persiapan hingga penyajian akhir.
- Melakukan pengecekan dan pencocokan data stok bahan baku dengan catatan inventaris untuk menghindari kekurangan atau kelebihan.
- Memperbarui data stok, inventory, dan inbound secara real‑time menggunakan sistem manajemen gudang.
- Menyusun dan menyampaikan laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan kepada manajer dapur.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan memasak, serta memastikan kepatuhan terhadap standar sanitasi HACCP.
- Melaksanakan proses memasak mulai dari bahan mentah hingga menghasilkan menu siap saji yang sesuai standar resep.
- Menyiapkan bahan baku, bumbu, dan perlengkapan lain yang diperlukan untuk setiap shift operasional.
- Melakukan preparation (persiapan) sebelum jam operasional dimulai, termasuk mise en place dan pengecekan peralatan.
- Bekerja sama dengan tim layanan pelanggan untuk memastikan kepuasan tamu melalui penyajian makanan yang tepat waktu dan berkualitas.
- Berpartisipasi dalam pelatihan rutin tentang keamanan pangan, teknik memasak baru, dan prosedur operasional standar (SOP).
Requirements
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang F&B, dapur produksi, atau sebagai barista.
- Pria atau wanita, bersedia ditempatkan di seluruh area Hub ASTRO Jakarta Utara.
- Siap bekerja dalam sistem shift, termasuk kemungkinan kerja pada akhir pekan atau hari libur.
- Keterampilan memasak yang baik, mampu mengikuti resep standar dan melakukan improvisasi bila diperlukan.
- Kemampuan mengelola kontrol stok bahan baku, termasuk pencatatan, pengecekan, dan pelaporan.
- Teliti, gesit, dan bertanggung jawab dalam menangani tugas-tugas operasional.
- Pekerja keras, mandiri, serta mampu bekerja sama dalam tim.
- Memiliki kemampuan komunikasi dasar dan mampu mengikuti instruksi secara akurat.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Jaminan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
- Kesempatan pengembangan karir melalui pelatihan internal dan program sertifikasi F&B.
- Fasilitas makan siang gratis bagi karyawan selama shift kerja.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target operasional.
- Cuti tahunan berbayar dan cuti sakit sesuai regulasi ketenagakerjaan.
About Company
ASTRO Food Services merupakan bagian dari grup ASTRO yang bergerak di bidang layanan makanan dan minuman terintegrasi. Dengan jaringan hub yang tersebar di seluruh Indonesia, ASTRO berkomitmen untuk menyediakan produk kuliner berkualitas tinggi, inovatif, dan aman bagi konsumen. Kami menempatkan nilai-nilai profesionalisme, kebersihan, dan kepuasan pelanggan sebagai prioritas utama, serta mendukung pengembangan SDM melalui budaya kerja yang inklusif dan berorientasi pada pertumbuhan bersama.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
