Introduction
Perusahaan Tujuhari sedang mencari kandidat yang energik dan berdedikasi untuk bergabung sebagai Asisten Dapur – Pendukung Operasional Memasak. Posisi ini berperan penting dalam memastikan kelancaran proses persiapan makanan, khususnya masakan Jepang, serta menjaga standar kebersihan dan keamanan makanan di dapur. Jika Anda memiliki semangat kuliner, pengalaman di restoran, dan ingin mengembangkan karir di industri perhotelan, kesempatan ini sangat cocok untuk Anda.
Responsibilities
- Menyiapkan bahan makanan sesuai resep, termasuk memotong sayur, daging, dan seafood dengan presisi.
- Melaksanakan proses memasak dasar seperti merebus, mengukus, menggoreng, dan menumis sesuai standar masakan Jepang.
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan peralatan dapur (hygiene) sesuai SOP HACCP.
- Membantu chef dalam pengaturan stok bahan, termasuk pencatatan masuk‑keluar bahan dan rotasi FIFO.
- Berpartisipasi dalam persiapan menu harian, termasuk pembuatan bento, sushi, ramen, dan hidangan tradisional lainnya.
- Menjaga kualitas rasa dan tampilan makanan serta memastikan penyajian tepat waktu.
- Berkoordinasi dengan tim pelayanan untuk memastikan alur makanan dari dapur ke pelanggan berjalan lancar.
- Mengikuti pelatihan kebersihan, keamanan pangan, dan teknik memasak baru yang diselenggarakan perusahaan.
- Memberikan masukan konstruktif untuk peningkatan proses operasional dapur.
Requirements
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, lebih disukai lulusan SMK Perhotelan.
- Usia maksimal 27 tahun.
- Domisili atau bersedia bekerja di wilayah Jakarta Selatan, khususnya sekitar Lebak Bulus.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di restoran Jepang atau lingkungan dapur profesional.
- Memiliki kemampuan dasar di dapur: memotong, memasak, serta menjaga kebersihan (hygiene).
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Memiliki sikap kerja yang disiplin, mampu bekerja di bawah tekanan, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
- Penguasaan bahasa Indonesia yang baik, serta kemampuan dasar bahasa Inggris menjadi nilai tambah.
Benefits
- Gaji kompetitif sesuai standar industri restoran di Jakarta.
- Fasilitas makan siang atau makan malam di tempat kerja.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner profesional dan sertifikasi keamanan pangan.
- Jaminan kesehatan dan asuransi kerja sesuai peraturan ketenagakerjaan.
- Lingkungan kerja yang dinamis dengan tim yang solid dan suportif.
- Peluang pengembangan karir ke posisi koki atau supervisor dapur bagi yang berprestasi.
About Company
Tujuhari adalah jaringan restoran yang mengusung konsep kuliner Jepang modern dengan sentuhan lokal. Berlokasi strategis di Jakarta Selatan, khususnya area Lebak Bulus, kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman bersantap yang autentik, higienis, dan inovatif. Dengan tim yang berpengalaman dan fokus pada kualitas bahan serta pelayanan, Tujuhari terus berkembang menjadi pilihan utama bagi pecinta masakan Jepang di Indonesia.
How to Apply
Jika Anda tertarik dan memenuhi kualifikasi di atas, silakan kirimkan CV lengkap beserta data penunjang lainnya ke alamat email berikut:
- Email: [email protected]
- Subject email: LAMARAN KERJA KITCHEN HELPER TUJUHARI
Setelah seleksi berkas melalui email, kami akan menghubungi kandidat yang lolos melalui WhatsApp untuk proses selanjutnya. Harap tidak mengirimkan pertanyaan atau lamaran melalui chat langsung.
Terima kasih atas perhatian Anda, semoga berhasil!
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
