Introduction
PT. Daging Sejahtera adalah perusahaan ritel daging segar yang berlokasi di Pluit, Jakarta. Kami melayani konsumen ritel, restoran, dan katering dengan produk daging berkualitas tinggi serta layanan pemotongan yang profesional. Saat ini kami sedang mencari Butcher berpengalaman yang mampu menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, serta memberikan pelayanan yang ramah kepada pelanggan. Posisi ini menawarkan jam kerja tetap Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00, dengan lingkungan kerja yang dinamis dan tim yang solid.
Responsibilities
- Melakukan pemotongan, penggilingan, dan pembagian daging sesuai standar kualitas perusahaan.
- Mengawasi proses penyimpanan daging di ruang pendingin, memastikan suhu dan kebersihan tetap terjaga.
- Menerapkan prosedur Food Safety System (HACCP) pada setiap tahap penanganan daging.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan pemotongan, serta mematuhi jadwal sanitasi harian.
- Memberikan rekomendasi potongan daging yang tepat sesuai kebutuhan pelanggan (rumah tangga, restoran, atau industri).
- Mengelola persediaan daging, melakukan stock opname, dan melaporkan selisih atau kerusakan kepada manajer.
- Berkoordinasi dengan tim penjualan dan layanan pelanggan untuk memastikan kepuasan pembeli.
- Melatih staf junior atau asisten butcher dalam teknik pemotongan yang aman dan efisien.
- Mengikuti pelatihan internal maupun eksternal terkait standar keamanan pangan dan teknologi pemotongan terbaru.
- Mengisi laporan harian terkait produksi, kebersihan, dan penggunaan bahan baku.
Requirements
- Pria atau wanita, usia maksimal 35 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja sebagai butcher minimal 1 tahun di lingkungan ritel atau industri makanan.
- Menguasai teknik pemotongan, penggilingan, dan penyimpanan daging secara higienis.
- Memahami standar Food Safety, HACCP, serta peraturan BPOM terkait penanganan daging.
- Memiliki sifat disiplin, teliti, dan bertanggung jawab tinggi.
- Kemampuan bekerja dalam tim serta berkomunikasi dengan baik kepada pelanggan.
- Siap bekerja dengan jadwal Senin‑Sabtu, 08.00‑17.00.
- Memiliki sertifikat pelatihan keamanan pangan menjadi nilai tambah.
Benefits
- Gaji kompetitif sesuai pengalaman dan kemampuan.
- Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan tenaga kerja (BPJS Ketenagakerjaan).
- Uang makan harian dan transportasi.
- Kesempatan mengikuti pelatihan dan sertifikasi di bidang keamanan pangan.
- Program insentif bulanan berbasis kualitas dan produktivitas.
- Lingkungan kerja bersih, aman, dan bersahabat.
- Cuti tahunan berbayar serta hari libur nasional.
About Company
PT. Daging Sejahtera telah berdiri sejak tahun 2005 dan kini memiliki jaringan outlet di seluruh wilayah Jakarta‑Banten. Kami berkomitmen menyediakan daging segar dengan standar mutu internasional, serta mengedepankan praktik produksi yang ramah lingkungan. Budaya perusahaan menekankan pada inovasi, kolaborasi tim, dan pengembangan karier karyawan. Dengan tim yang berpengalaman dan fasilitas modern, kami terus berupaya menjadi pemimpin pasar dalam industri daging segar di Indonesia.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
