Introduction
Perusahaan kami, salah satu penyedia layanan katering dan restoran terkemuka di Indonesia, sedang mencari Cook Spesialis Menu Katering & Restoran yang bersemangat, kreatif, dan memiliki dedikasi tinggi dalam menciptakan hidangan berkualitas. Posisi ini berperan penting dalam memastikan setiap menu yang disajikan kepada klien mencerminkan standar rasa, kebersihan, dan presentasi yang tinggi. Kandidat yang berhasil akan bergabung dengan tim kuliner profesional dan berkontribusi pada keberhasilan operasional harian serta pengembangan menu baru yang inovatif.
Responsibilities
- Mempersiapkan, memasak, dan menyajikan berbagai menu katering dan restoran sesuai standar perusahaan.
- Mengelola persediaan bahan baku, memastikan kualitas dan kesegaran bahan makanan.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, serta mematuhi prosedur keamanan pangan (HACCP).
- Berkoordinasi dengan tim layanan pelanggan untuk menyesuaikan menu dengan kebutuhan khusus klien, termasuk diet khusus atau alergi.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu, pengembangan resep, serta inovasi hidangan yang sesuai dengan tren kuliner terkini.
- Memonitor waktu dan efisiensi kerja, memastikan semua pesanan selesai tepat waktu, terutama pada jam operasional 14.00 – 01.00 WIB.
- Memberikan pelatihan dasar kepada anggota tim baru mengenai teknik memasak, penataan bahan, dan standar kebersihan.
- Mengisi laporan harian terkait penggunaan bahan, produksi, dan kendala operasional.
Requirements
- Usia maksimal 40 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; lebih diutamakan yang tidak sedang melanjutkan kuliah.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang katering atau restoran, khususnya pada posisi memasak atau persiapan menu.
- Keterampilan memasak yang baik, termasuk teknik dasar dan kemampuan mengolah resep standar perusahaan.
- Sifat cekatan, rajin, disiplin, dan mampu bekerja secara tim maupun mandiri.
- Kesiapan untuk bekerja pada shift malam mulai pukul 14.00 hingga 01.00 WIB serta hari kerja Senin–Sabtu.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan bersikap profesional dalam berinteraksi dengan rekan kerja dan klien.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi.
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan produktivitas dan kualitas output.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner profesional serta workshop pengembangan menu.
- Fasilitas makan siang gratis di kantin perusahaan.
- Jaminan cuti tahunan, cuti sakit, serta hari libur nasional.
- Lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan karir di industri makanan dan minuman.
About Company
Perusahaan kami telah beroperasi lebih dari 10 tahun di industri katering dan layanan restoran, melayani berbagai segmen pasar mulai dari korporasi, event pernikahan, hingga acara publik berskala besar. Dengan fokus pada kualitas rasa, inovasi menu, dan pelayanan prima, kami terus memperluas jaringan cabang di seluruh Indonesia. Tim kami terdiri dari chef berpengalaman, ahli gizi, dan staf operasional yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak tertandingi bagi setiap pelanggan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
