Introduction
PT. Astro Hub Indonesia membuka lowongan untuk posisi Crew Dapur yang akan ditempatkan di Hub Tangerang Selatan. Posisi ini berperan penting dalam memastikan seluruh proses dapur berjalan secara efisien, mulai dari persiapan bahan baku, kontrol stok, hingga penyajian menu siap saji. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam tim yang dinamis, berkesempatan mengembangkan keahlian kuliner sekaligus memahami manajemen operasional dapur modern di industri F&B.
Responsibilities
- Menjamin kelancaran operasional dapur setiap hari, termasuk koordinasi dengan tim layanan makanan dan minuman.
- Melakukan pengecekan dan pencocokan data stok bahan baku dengan catatan inventaris untuk menghindari kekurangan atau kelebihan.
- Memperbarui data stok, inventory, dan inbound secara akurat di sistem manajemen dapur.
- Menyusun dan mengirim laporan operasional harian serta laporan stok mingguan kepada manajer.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan memasak, dan memastikan standar sanitasi terpenuhi sesuai SOP perusahaan.
- Mengolah bahan mentah menjadi menu siap saji dengan kualitas rasa dan tampilan yang konsisten.
- Menyiapkan bahan baku, bumbu, dan perlengkapan memasak sesuai menu harian serta melakukan prep work sebelum jam operasional dimulai.
- Bekerja dalam sistem shift, termasuk shift pagi, siang, atau malam sesuai kebutuhan operasional.
- Berpartisipasi dalam pelatihan internal untuk meningkatkan kemampuan kuliner, keamanan pangan, dan efisiensi kerja.
- Memberikan dukungan kepada tim layanan front‑of‑house ketika diperlukan, termasuk penanganan pesanan khusus atau permintaan pelanggan.
Requirements
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Food & Beverage, khususnya di dapur atau sebagai barista.
- Pria atau wanita, bersedia ditempatkan di seluruh area Hub ASTRO.
- Mampu bekerja dalam sistem shift dan memiliki fleksibilitas jam kerja (08:00 – 17:00 atau shift lainnya).
- Teliti, gesit, bertanggung jawab, serta memiliki kemampuan mengelola tekanan kerja tinggi.
- Kemandirian tinggi, pekerja keras, dan mampu berkolaborasi dalam tim.
- Keterampilan memasak yang baik serta pemahaman dasar kontrol stok bahan baku.
- Komunikatif, memiliki etika kerja yang baik, serta berorientasi pada pelayanan pelanggan.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan makan dan transportasi.
- Kesempatan mengikuti program pelatihan kuliner dan sertifikasi keamanan pangan.
- Asuransi kesehatan dan perlindungan kecelakaan kerja.
- Hari libur resmi serta cuti tahunan berbayar.
- Program pengembangan karir internal, termasuk promosi ke posisi supervisi dapur.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, budaya tim yang kolaboratif, dan fasilitas dapur modern.
About Company
ASTRO Hub adalah jaringan pusat operasional yang bergerak di bidang layanan makanan dan minuman, dengan fokus pada inovasi menu, kualitas bahan baku, dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Kami berkomitmen menciptakan lingkungan kerja yang inklusif, mendukung pertumbuhan profesional setiap karyawan, serta berkontribusi pada perkembangan industri F&B di Indonesia. Dengan jaringan yang tersebar di berbagai kota, ASTRO Hub menyediakan peluang karir yang luas bagi mereka yang ingin berkarir di dunia kuliner sekaligus mengasah kemampuan manajerial dan operasional.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
