Introduction
Kami sedang mencari Kitchen Assistant – Cook Helper yang bersemangat untuk bergabung dengan tim bar dan dapur kami. Posisi ini berfokus pada dukungan persiapan makanan dan minuman, serta membantu menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu. Jika Anda memiliki ketertarikan terhadap dunia minuman kreatif, suka bekerja dalam lingkungan cepat, dan ingin mengembangkan keahlian bartender serta pelayanan, lowongan ini cocok untuk Anda.
Perusahaan kami merupakan jaringan restoran dan hotel kelas menengah ke atas yang berlokasi di beberapa kota utama Indonesia. Kami berkomitmen pada standar kebersihan, inovasi menu, dan pelayanan yang ramah. Bergabung dengan tim kami berarti Anda akan menjadi bagian dari budaya kerja yang kolaboratif, dinamis, dan selalu berorientasi pada kepuasan pelanggan.
Responsibilities
- Meracik minuman sesuai standar resep restoran, termasuk soft drink, jus buah, kopi, sirup, dan minuman berbasis powder.
- Mengembangkan resep minuman baru yang inovatif untuk menarik minat pelanggan serta mendukung program promosi musiman.
- Menghitung perkiraan biaya produksi dan menentukan harga jual yang kompetitif sambil menjaga margin keuntungan.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi bar, drink station, serta area outlet sesuai dengan prosedur HACCP.
- Menyiapkan bahan-bahan pendukung seperti es, garnish, serta perlengkapan penyajian sebelum layanan dimulai.
- Bekerja sama dengan koki, pelayan, dan tim kebersihan untuk memastikan alur kerja yang efisien selama shift pagi.
- Menangani pesanan khusus atau permintaan diet khusus (misalnya bebas gula, vegan) dengan tepat dan cepat.
- Melaporkan stok bahan minuman secara rutin kepada supervisor dan membantu proses inventarisasi bulanan.
- Mengikuti pelatihan internal tentang tren minuman terbaru, teknik pencampuran, serta standar pelayanan.
- Memberikan pelayanan yang ramah, komunikatif, dan responsif kepada tamu, termasuk menjawab pertanyaan tentang menu minuman.
Requirements
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di restoran, hotel, atau kafe dengan fokus pada minuman.
- Pengetahuan luas mengenai soft drink, jus buah, kopi, sirup, dan produk powder drink.
- Kemampuan meracik minuman dari powder drink, syrup concentrate, dan kopi secara akurat.
- Keahlian dasar sebagai bartender, termasuk penggunaan shaker, blender, dan peralatan bar lainnya.
- Penampilan bersih, rapi, dan menarik sesuai standar kebersihan industri makanan & minuman.
- Kemampuan bekerja sama dalam tim maupun secara mandiri, dengan sikap komunikatif, kreatif, tegas, jujur, dan bertanggung jawab.
- Keterampilan layanan minuman dingin, layanan makanan dan minuman, serta penyajian makanan yang beragam.
- Kesediaan bekerja pada hari Senin – Minggu dengan jam kerja 06:00 – 14:00.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan tambahan insentif berdasarkan penjualan minuman.
- Tunjangan makan dan transportasi selama shift kerja.
- Program asuransi kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan bartender bersertifikat dan workshop kuliner.
- Diskon khusus untuk makanan dan minuman di semua outlet grup restoran kami.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan kesempatan promosi jabatan bagi yang berprestasi.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti keagamaan sesuai peraturan perusahaan.
About Company
PT. Rasa Nusantara Hospitality Group adalah perusahaan yang mengelola jaringan restoran dan hotel bintang menengah ke atas di Indonesia. Dengan lebih dari 15 tahun pengalaman, kami mengedepankan inovasi menu, kualitas layanan, dan kepedulian terhadap lingkungan. Setiap outlet kami dirancang untuk memberikan atmosfer yang hangat dan modern, serta menonjolkan cita rasa lokal yang dipadukan dengan teknik kuliner internasional.
Visi kami adalah menjadi pilihan utama wisatawan domestik maupun internasional dalam hal pengalaman bersantap dan menginap. Kami percaya bahwa karyawan merupakan aset paling berharga, sehingga kami berinvestasi dalam pengembangan kompetensi, kesejahteraan, dan kebahagiaan tim kami.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
