Introduction
Manajer Operasional Perusahaan akan memimpin dan mengawasi seluruh aktivitas operasional harian di jaringan coffee shop kami. Posisi ini berperan penting dalam memastikan standar layanan, kebersihan, dan keamanan makanan terpenuhi, serta mendukung pencapaian target penjualan dan kepuasan pelanggan. Kandidat yang ideal memiliki pengalaman di industri coffee shop, kemampuan kepemimpinan yang kuat, serta sikap positif dan semangat belajar yang tinggi.
Responsibilities
- Mengelola operasi harian coffee shop termasuk pembukaan, penutupan, dan koordinasi tim.
- Menetapkan, mengimplementasikan, dan memantau SOP pelayanan, kebersihan, serta food safety.
- Mengatur jadwal kerja karyawan, memastikan ketersediaan tenaga kerja yang optimal pada setiap shift.
- Memantau dan mengontrol persediaan bahan baku, melakukan pemesanan, serta menghindari waste.
- Melakukan pelatihan barista dan staf layanan untuk meningkatkan kualitas produk dan layanan.
- Mengawasi kinerja penjualan harian, menganalisis laporan penjualan, dan merumuskan strategi peningkatan omzet.
- Memberikan feedback konstruktif, melakukan coaching, serta menumbuhkan budaya kerja disiplin dan kolaboratif.
- Menyelesaikan masalah operasional secara cepat, termasuk keluhan pelanggan dan isu teknis.
- Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk pelaksanaan promosi dan event khusus.
- Menjaga hubungan baik dengan pemasok, memastikan kualitas bahan baku yang diterima.
Requirements
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun di industri coffee shop.
- Pengalaman sebagai Supervisor, Store Manager, atau Area Manager selama minimal 1 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia minimal 23 tahun, tanpa batas maksimal.
- Semua jenis kelamin dapat melamar.
- Attitude positif, kemampuan belajar cepat, dan semangat untuk terus berkembang.
- Kompetensi Operasional:
- Menguasai operasional harian coffee shop.
- Memahami dan dapat menerapkan SOP pelayanan, kebersihan, dan food safety.
- Mampu mengelola jadwal kerja tim secara efisien.
- Berpengalaman dalam pengelolaan stok bahan baku.
- Kompetensi Manajerial:
- Kemampuan leadership di lapangan dan pengambilan keputusan cepat.
- Komunikatif, tegas, serta mampu membangun budaya kerja disiplin.
- Berorientasi pada target penjualan dan kepuasan pelanggan.
- Keterampilan khusus:
- Keterampilan Barista (pembuatan kopi, latte art, dll).
- Keterampilan Komunikasi Manajerial.
- Keterampilan Manajerial dan Manajemen Operasional.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan bonus berbasis pencapaian target penjualan.
- Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
- Kesempatan pengembangan karier melalui program pelatihan internal dan eksternal.
- Diskon khusus produk coffee shop untuk karyawan dan keluarga.
- Jadwal kerja fleksibel: Senin – Sabtu, 10:00 – 18:00 dengan sistem shift yang dapat disesuaikan.
- Lingkungan kerja yang dinamis, ramah, dan mendukung inovasi.
About Company
Perusahaan kami merupakan jaringan coffee shop terkemuka dengan lebih dari 50 outlet yang tersebar di seluruh Indonesia. Kami berkomitmen untuk menyajikan kopi berkualitas tinggi, menciptakan pengalaman pelanggan yang luar biasa, serta memberdayakan karyawan melalui budaya kerja yang inklusif dan berorientasi pada pertumbuhan. Dengan fokus pada inovasi produk, sustainability, dan layanan prima, kami terus memperluas jejak pasar dan menjadi pilihan utama para pecinta kopi di setiap kota.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
