Introduction
Perusahaan kami, sebuah restoran kelas menengah ke atas yang berlokasi di pusat kota, sedang mencari Anggota Tim Dapur Profesional yang memiliki semangat tinggi, integritas, dan kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis. Posisi ini sangat penting untuk memastikan setiap hidangan yang keluar dari dapur memenuhi standar kualitas, kebersihan, dan rasa yang diharapkan oleh pelanggan setia kami.
Anda akan menjadi bagian dari tim kuliner yang berdedikasi, bekerja bersama koki kepala, sous chef, serta rekan-rekan dapur lainnya untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Jadwal kerja adalah Senin hingga Sabtu, pukul 08:00 sampai 17:00, dengan kesempatan untuk mengembangkan karier di industri restoran yang terus berkembang.
Responsibilities
- Mengoperasikan peralatan dapur modern seperti oven, grill, deep fryer, dan mesin pemotong dengan aman dan efisien.
- Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep, termasuk pemotongan, pencucian, dan penyimpanan yang tepat.
- Berpartisipasi dalam proses memasak, penggorengan, pemanggangan, atau plating sesuai arahan chef.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan harian, sanitasi peralatan, dan pengelolaan limbah dapur.
- Memantau persediaan bahan makanan, melakukan pencatatan stok, serta melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajer dapur.
- Bekerja sama dalam tim untuk menyelesaikan pesanan dalam waktu yang ditentukan tanpa mengorbankan kualitas.
- Mengikuti prosedur keamanan pangan (HACCP) dan memastikan semua makanan disajikan dengan suhu yang tepat.
- Menangani tekanan tinggi saat jam sibuk, tetap tenang, dan menghasilkan output yang konsisten.
- Memberikan masukan konstruktif untuk perbaikan menu atau proses operasional dapur.
Requirements
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Kuliner, Teknologi Pangan, atau jurusan terkait.
- Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun pengalaman sebelumnya di bidang dapur akan menjadi nilai tambah.
- Usia maksimal tidak dibatasi; semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara profesional.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik, jujur, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas.
- Fleksibel bekerja baik secara individu maupun dalam tim.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline produksi.
- Kemampuan dasar dalam membaca resep dan menyesuaikan takaran bahan.
- Memiliki sikap positif, disiplin, serta keinginan untuk terus belajar dan berkembang dalam industri kuliner.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan makan dan transportasi.
- Jadwal kerja tetap (Senin–Sabtu) dengan hari Minggu libur.
- Kesempatan pelatihan internal dan workshop kuliner untuk meningkatkan skill.
- Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
- Program penghargaan karyawan berprestasi setiap kuartal.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
- Kesempatan promosi internal ke posisi senior atau manajerial bagi yang berprestasi.
About Company
Restoran kami telah berdiri selama lebih dari satu dekade dan dikenal dengan menu fusion yang menggabungkan cita rasa tradisional Indonesia dengan sentuhan internasional. Kami berkomitmen pada kualitas bahan baku, inovasi menu, dan pelayanan prima. Tim kami terdiri dari para profesional yang memiliki passion tinggi terhadap seni kuliner, serta mengutamakan kepuasan pelanggan. Bergabung dengan kami berarti Anda akan menjadi bagian dari budaya kerja yang menghargai kreativitas, integritas, dan pertumbuhan karier jangka panjang.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
