Introduction

PT. Roti Sejahtera Indonesia sedang mencari kandidat yang bersemangat untuk mengisi posisi Koordinator Produksi Roti dan Produk Bakery. Posisi ini sangat penting dalam memastikan proses produksi roti berjalan lancar, efisien, dan menghasilkan produk berkualitas tinggi yang memenuhi standar keamanan pangan serta kepuasan konsumen. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian integral dari tim produksi, berkolaborasi dengan para ahli roti, teknisi mesin, serta tim pemasaran untuk mengoptimalkan lini produksi.

Lokasi kerja berada di pabrik produksi kami yang modern, dengan jam kerja penuh waktu dari Senin hingga Sabtu, pukul 08:00 hingga 17:00. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, penuh tantangan, dan mendukung pengembangan karier di industri bakery yang terus berkembang.

Responsibilities

Mengawasi seluruh proses produksi roti mulai dari persiapan bahan baku, pencampuran, fermentasi, pemanggangan, hingga pengemasan akhir.
Menyusun jadwal produksi harian dan mingguan, memastikan target output tercapai tanpa mengorbankan kualitas.
Berkoordinasi dengan tim pengadaan untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas dan mengelola persediaan secara efisien.
Memantau kinerja mesin produksi, melakukan perawatan ringan, dan melaporkan kebutuhan perbaikan teknis kepada tim maintenance.
Menerapkan prosedur keamanan pangan (HACCP) dan memastikan seluruh staf mematuhi standar kebersihan serta sanitasi.
Melakukan pelatihan rutin bagi anggota tim produksi mengenai teknik pembuatan roti, penggunaan peralatan, dan prosedur kerja standar (SOP).
Menangani laporan produksi harian, menganalisis data produktivitas, dan mengidentifikasi area perbaikan untuk meningkatkan efisiensi.
Berpartisipasi dalam pengembangan produk baru, memberikan masukan terkait proses produksi, serta melakukan uji coba resep.
Menjaga komunikasi yang baik antar departemen, termasuk quality control, pemasaran, dan logistik, untuk memastikan alur kerja yang sinergis.
Mengelola tim produksi dengan menumbuhkan budaya kerja yang kolaboratif, disiplin, dan berorientasi pada hasil.

Requirements

Jenis kelamin: Perempuan.
Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; lulusan dengan latar belakang teknologi pangan atau ilmu gizi menjadi nilai tambah.
Penampilan rapi dan profesional.
Kesehatan jasmani dan rohani yang baik, mampu bekerja dalam lingkungan pabrik yang memiliki suhu dan kelembaban tertentu.
Kejujuran, kecekatan, etos kerja keras, dan rasa tanggung jawab tinggi.
Kemampuan bekerja dalam tim serta bersedia memimpin tim produksi.
Komitmen penuh waktu (full time) dan kesiapan bekerja pada hari Senin hingga Sabtu.
Keterampilan dasar pembuatan roti (pengoperasian mixer, oven, dan peralatan bakery lainnya) serta pemahaman tentang resep dasar.
Komunikatif, mampu menyampaikan instruksi dengan jelas, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.
Pengalaman kerja minimal 0 tahun; fresh graduate dengan motivasi tinggi dipersilakan melamar.

Benefits

Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan kecelakaan kerja.
Program asuransi jiwa dan bonus kinerja berdasarkan pencapaian produksi.
Fasilitas makan siang sehat di kantin perusahaan.
Kesempatan mengikuti pelatihan teknis dan sertifikasi industri bakery.
Cuti tahunan berbayar, cuti melahirkan, dan cuti sakit.
Lingkungan kerja yang aman, bersih, dan mendukung keseimbangan kerja‑hidup.
Program kesejahteraan karyawan, termasuk kegiatan olahraga, yoga, dan konseling psikologis.
Kesempatan karier yang jelas dengan jalur promosi ke posisi supervisor atau manager produksi.

About Company

PT. Roti Sejahtera Indonesia telah beroperasi lebih dari 15 tahun di industri bakery nasional, dengan jaringan distribusi yang mencakup seluruh wilayah Indonesia. Kami memproduksi berbagai jenis roti, kue, dan produk bakery lainnya yang dikenal karena rasa autentik, kualitas tinggi, dan inovasi terus‑menerus. Dengan pabrik berkapasitas besar yang dilengkapi mesin modern, kami berkomitmen untuk menjadi pemimpin pasar serta memberikan kontribusi positif terhadap kesehatan dan kebahagiaan konsumen.

Visi kami adalah menjadi merek bakery pilihan utama di Indonesia melalui produk yang lezat, sehat, dan berkelanjutan. Misi kami mencakup pengembangan sumber daya manusia yang kompeten, penerapan teknologi produksi terkini, serta pelestarian nilai-nilai kejujuran, kerja keras, dan kolaborasi dalam setiap langkah produksi.

Pengalaman

Gender

Pendidikan

Skill