Introduction
PT. Restoran Sejahtera merupakan pemimpin dalam industri Food & Beverages di Jawa Timur, dengan jaringan restoran yang terus berkembang di wilayah Kab. Bojonegoro. Kami sedang mencari Pemimpin Lantai Bojonegoro yang energik, komunikatif, dan memiliki jiwa kepemimpinan untuk mengelola operasional harian cabang baru yang akan dibuka. Posisi ini menawarkan peluang karir yang cepat naik ke level manajerial, dengan tanggung jawab penuh atas tim, stok, dan kualitas layanan.
Responsibilities
- Mengawasi dan melaksanakan semua tugas crew di berbagai station termasuk kasir, server, dapur, produksi, dan barista, memastikan standar pelayanan tetap tinggi.
- Menjalankan prosedur operasional restoran mulai dari opening hingga closing, termasuk stock opname harian, pencatatan penjualan, dan kontrol kebersihan.
- Koordinasi penjadwalan shift karyawan, memastikan ketersediaan tenaga kerja yang optimal pada setiap jam operasional.
- Melakukan training onboarding untuk karyawan baru, serta mengadakan program pelatihan lanjutan untuk meningkatkan keterampilan tim.
- Meninjau dan menilai kualitas produk yang diterima dari vendor, memastikan bahan baku memenuhi standar keamanan pangan dan kualitas rasa.
- Mengelola anggaran operasional, termasuk pengendalian biaya bahan baku, tenaga kerja, dan pemeliharaan peralatan.
- Mengidentifikasi peluang peningkatan efisiensi, mengusulkan inovasi menu, dan berkolaborasi dengan tim pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
- Menjaga hubungan baik dengan pelanggan melalui penanganan keluhan secara profesional dan proaktif.
- Menyusun laporan harian, mingguan, dan bulanan untuk manajemen pusat, mencakup KPI operasional, penjualan, dan kepuasan pelanggan.
- Bekerja sama dengan tim manajemen cabang dalam perencanaan ekspansi dan pembukaan outlet baru di wilayah Bojonegoro.
Requirements
- Usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal D3/S1 dari semua jurusan; S1 lebih diutamakan.
- Pengalaman minimal 1 tahun di industri Food & Beverages, terutama di posisi supervisor atau shift leader.
- Keterampilan analisis data penjualan dan kontrol stok bahan baku.
- Kemampuan manajemen konflik dan penyelesaian masalah secara cepat.
- Kemampuan kepemimpinan tim yang kuat, komunikatif, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
- Tidak memiliki riwayat penyakit kronis yang dapat mengganggu kinerja.
- Kesediaan bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Kesediaan mengikuti masa training selama 3-6 bulan sebelum penempatan penuh.
- Penempatan di Kab. Bojonegoro dengan kemungkinan penugasan ke cabang lain di masa mendatang.
- Gender: semua jenis kelamin diterima.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target penjualan.
- Program asuransi kesehatan lengkap untuk karyawan dan keluarga.
- Kesempatan mengikuti pelatihan profesional di bidang manajemen restoran dan layanan pelanggan.
- Jadwal kerja fleksibel dengan sistem rotasi shift yang adil.
- Program pengembangan karir yang terstruktur, termasuk jalur promosi ke posisi Area Manager.
- Diskon khusus untuk semua outlet grup perusahaan.
About Company
PT. Restoran Sejahtera didirikan pada tahun 2005 dan telah menjadi salah satu merek terkemuka di sektor makanan cepat saji dan restoran keluarga di Jawa Timur. Dengan fokus pada kualitas rasa, kebersihan, dan pelayanan prima, perusahaan kami terus berinovasi dalam menu, teknologi dapur, dan pengalaman pelanggan. Kami percaya bahwa kesuksesan bisnis didorong oleh tim yang berkomitmen, kreatif, dan berorientasi pada hasil. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari budaya kerja yang inklusif, dinamis, dan penuh peluang untuk pertumbuhan pribadi serta profesional.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
