Introduction
Ejji Coffee House, sebuah jaringan kafe ternama yang berlokasi di Waru, sedang mencari kandidat yang energik dan berdedikasi untuk bergabung sebagai Asisten Koki Profesional sekaligus Barista & Junior Cook. Posisi ini menawarkan kesempatan unik bagi Anda yang ingin mengembangkan keahlian kuliner dan pelayanan kopi dalam lingkungan yang dinamis, dengan jadwal shift penuh. Jika Anda memiliki semangat belajar, kemampuan multitasking, dan keinginan kuat untuk berkontribusi pada tim dapur serta front‑of‑house, kami mengundang Anda untuk melamar.
Responsibilities
- Mempersiapkan bahan makanan harian, termasuk pemotongan, pencucian, dan penyimpanan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan kopi lainnya dengan tepat serta menghasilkan minuman sesuai standar rasa dan tampilan.
- Menangani proses memasak dasar (basic cooking) untuk menu pendamping kopi, seperti sandwich, pastry, dan snack ringan.
- Berkoordinasi dengan chef senior dan barista utama dalam penyusunan menu harian serta penyesuaian resep.
- Memberikan pelayanan prima kepada pelanggan, termasuk mengambil pesanan, menjawab pertanyaan tentang menu, dan memastikan kepuasan pelanggan.
- Menjaga kebersihan area dapur, mesin espresso, dan ruang layanan selama dan setelah jam operasional.
- Melakukan inventarisasi bahan baku, melaporkan kebutuhan stok, dan membantu proses penerimaan barang.
- Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal mengenai teknik memasak, seni latte, serta standar keamanan kerja.
- Mengikuti prosedur operasional standar (SOP) perusahaan, termasuk penanganan makanan alergen dan prosedur darurat.
Requirements
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia tidak dibatasi, selama memiliki stamina untuk bekerja shift penuh.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang barista, junior cook, atau asisten dapur.
- Pengalaman minimal 6 bulan mengoperasikan mesin espresso dan memiliki dasar memasak yang kuat.
- Kemampuan komunikasi yang baik, dapat berinteraksi dengan pelanggan secara ramah dan profesional.
- Sikap bertanggung jawab, jujur, disiplin, dan mampu bekerja dalam tim.
- Fleksibel dalam jadwal kerja, bersedia bekerja shift pagi, siang, atau malam.
- Memiliki minat tinggi untuk mengembangkan karier di industri kuliner dan kopi.
- Keterampilan kebersihan, mengikuti instruksi, serta mampu menjaga standar higienis yang tinggi.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan tambahan insentif berdasarkan performa.
- Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
- Program pelatihan barista bersertifikat dan kursus kuliner lanjutan.
- Kesempatan promosi internal ke posisi chef atau supervisor.
- Diskon khusus produk kopi dan makanan di semua outlet Ejji Coffee House.
- Fasilitas makan siang dan cuti tahunan berbayar.
- Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan kolaborasi tim.
About Company
Ejji Coffee House didirikan pada tahun 2015 dengan visi menjadi tempat pertemuan yang menyajikan kopi berkualitas tinggi serta menu makanan ringan yang inovatif. Berbasis di Waru, kami telah memperluas jaringan ke beberapa kota di Jawa Timur, menekankan pada pelayanan ramah, kebersihan, dan rasa yang konsisten. Kami percaya bahwa setiap anggota tim adalah bagian penting dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari budaya yang menghargai pertumbuhan pribadi, kolaborasi, dan semangat pelayanan.
Jika Anda tertarik dan memenuhi kualifikasi di atas, silakan kirimkan CV serta surat lamaran ke [email protected]. Kami menantikan kandidat yang siap memberikan kontribusi nyata dalam kesuksesan Ejji Coffee House.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
