Introduction
Peran Bar Operations Head dan Guest Experience Manager merupakan posisi kunci dalam menciptakan pengalaman kopi spesial yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Kandidat yang ideal akan memimpin operasional bar, mengawasi standar penyajian, serta memastikan layanan pelanggan yang ramah, cepat, dan profesional. Posisi ini berada pada jam kerja Senin – Sabtu, pukul 08:00 – 17:00, dan terbuka untuk semua jenis kelamin dengan kualifikasi pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
Responsibilities
- Mengelola seluruh operasi harian bar, termasuk penjadwalan staff, kontrol kualitas minuman, dan pemeliharaan kebersihan area kerja.
- Memimpin tim barista dalam proses penyajian kopi specialty, memastikan setiap cangkir memenuhi standar rasa, aroma, dan presentasi.
- Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan pengetahuan tentang varietas kopi, metode ekstraksi, dan teknik latte art.
- Menjaga inventaris bahan baku, mengontrol waste, serta berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan pasokan biji kopi, susu, dan perlengkapan bar selalu optimal.
- Memonitor dan menganalisis feedback pelanggan, mengidentifikasi peluang perbaikan layanan, serta merancang inisiatif untuk meningkatkan kepuasan tamu.
- Menetapkan prosedur keamanan pangan dan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan kerja, serta memastikan seluruh tim mematuhi standar tersebut.
- Berkolaborasi dengan tim pemasaran untuk merancang promosi, event kopi, dan program loyalitas yang menarik bagi komunitas pecinta kopi.
- Mengelola anggaran operasional bar, melakukan laporan penjualan harian, serta mengidentifikasi area yang dapat meningkatkan profitabilitas.
Requirements
- Passion yang kuat terhadap kopi specialty; pengetahuan dasar tentang asal‑usul biji kopi dan metode roasting merupakan nilai tambah.
- Kejujuran, disiplin, dan rasa tanggung jawab tinggi dalam menjalankan tugas harian.
- Keinginan kuat untuk terus belajar, mengikuti tren industri kopi, serta mengembangkan keterampilan penyajian minuman.
- Pengalaman kerja di industri kopi atau hospitality menjadi nilai plus, meskipun tidak wajib.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Kemampuan komunikasi yang baik, kepemimpinan tim, serta kemampuan memecahkan masalah secara proaktif.
- Keterampilan dalam penyajian minuman (latte art, pour‑over, espresso) serta pengetahuan dasar tentang peralatan bar.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan sistem bonus berbasis kinerja.
- Pelatihan barista bersertifikat dan akses ke workshop kopi specialty internasional.
- Kesempatan berkembang menjadi manajer wilayah atau peran strategis lainnya.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Diskon khusus untuk semua produk kopi serta merchandise perusahaan.
- Lingkungan kerja yang dinamis, kreatif, dan mendukung kolaborasi tim.
About Company
Perusahaan kami adalah jaringan kafe premium yang berfokus pada penyajian kopi specialty dengan kualitas tertinggi. Kami berkomitmen untuk mengedukasi konsumen tentang keanekaragaman rasa kopi dari berbagai daerah, sambil menciptakan ruang sosial yang nyaman bagi para pecinta kopi. Dengan jaringan yang terus berkembang di seluruh Indonesia, kami mengutamakan inovasi, keberlanjutan, dan kepuasan pelanggan sebagai nilai inti. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari komunitas yang menghargai seni kopi, kreativitas, dan pelayanan yang luar biasa.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
