Introduction
PT. Sidoarjo Culinary Services sedang mencari Cook Assistant yang energik dan berdedikasi untuk bergabung dalam tim dapur kami. Posisi ini berfokus pada dukungan operasional harian di dapur, memastikan semua proses persiapan makanan berjalan lancar, higienis, dan sesuai standar kualitas. Kandidat yang terpilih akan bekerja di lingkungan yang dinamis, berinteraksi langsung dengan chef utama, serta berkontribusi pada kepuasan pelanggan melalui layanan makanan yang cepat dan tepat.
Responsibilities
- Menyiapkan bahan baku makanan termasuk mencuci, memotong, dan mengupas sesuai resep yang ditetapkan.
- Membantu chef dalam proses memasak, termasuk mengaduk, menumis, serta memantau waktu pemanggangan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan semua permukaan tetap steril sesuai prosedur HACCP.
- Melakukan kontrol inventaris bahan makanan, mencatat penggunaan harian, serta membantu dalam proses penerimaan barang dari pemasok.
- Menjaga suhu penyimpanan makanan di lemari pendingin dan freezer agar tetap dalam rentang aman.
- Berkoordinasi dengan tim pelayanan untuk memastikan penyajian makanan tepat waktu dan sesuai standar presentasi.
- Memberikan saran perbaikan proses kerja, mengidentifikasi potensi waste, dan membantu mengoptimalkan efisiensi dapur.
- Menjalankan tugas-tugas lain yang diberikan oleh kepala dapur atau manajer operasional secara proaktif.
Requirements
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 30 tahun.
- Domisili atau bersedia bekerja di wilayah Sidoarjo.
- Jenis kelamin perempuan (sesuai kebutuhan operasional).
- Memiliki kemampuan dasar memasak dan pengetahuan tentang teknik kuliner dasar.
- Pengalaman kerja di bidang Food & Beverage menjadi nilai tambah yang signifikan.
- Disiplin, bertanggung jawab, cekatan, serta komunikatif dalam berinteraksi dengan rekan kerja.
- Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri, dengan fleksibilitas jam kerja.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang keamanan pangan dan standar kebersihan dapur.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan transportasi.
- Meal allowance selama shift kerja untuk mendukung kebutuhan energi.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Jadwal kerja Senin – Sabtu, pukul 08:00 – 17:00 dengan hari istirahat mingguan.
- Kesempatan pelatihan internal dalam teknik memasak modern dan manajemen dapur.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, aman, dan mendukung pengembangan karir jangka panjang.
About Company
PT. Sidoarjo Culinary Services adalah perusahaan yang bergerak di bidang layanan makanan dan minuman untuk hotel, restoran, serta catering korporat di wilayah Jawa Timur. Dengan lebih dari 10 tahun pengalaman, kami berkomitmen untuk menyajikan produk kuliner berkualitas tinggi, inovatif, dan aman bagi konsumen. Tim kami terdiri dari para profesional yang berpengalaman di industri F&B, yang selalu mengedepankan standar kebersihan, rasa, serta kepuasan pelanggan. Bergabung dengan kami berarti menjadi bagian dari budaya kerja yang menghargai kreativitas, kolaborasi, dan pertumbuhan profesional.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
